TROUXINHA DE FRANGO

INGREDIENTES

Tempo de preparo1h 00min
Rendimento6 porções

6 coxas com sobre coxas desossadas e com a pele.
150 g mussarela picada
1 fatia de bacon picada
4 colheres (sopa) de cebola picada
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Agulha e linha resistentes para costurar

Tempere o frango com alho e sal
Faça um refogado com o bacon, cebola, alho e sal
Pegue cada coxa desossada, coloque com a pele para baixo, recheie e costure
Não coloque muito recheio, principalmente o queijo
Muito recheio dificulta a costura e pode vazar
Coloque as troxinhas num grill com a parte costurada para cima
Somente depois de bem grelhados vire-os para grelhar do outro lado
Sirva com farofa e arroz branco

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PUDIM DE REQUEIJÃO

INGREDIENTES:

4 OVOS

1 COPO DE REQUEIJÃO (250g)

3/4 XÍCARA (CHÁ) DE AÇUCAR (135g)

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇUCAR PARA CARAMELIZAR A FORMA (90g)

MODE DE PREPARO

1º COLOQUE EM UM LIQUIDIFICADOR OS 4 OVOS, 1 COPO DE REQUEIJÃO E 3/4 XÍCARA DE AÇUCAR BATA BEM ATÉ MISTURAR TUDO.

2º CARAMELIZE UMA FORMA COM O AÇUCAR E COLOQUE EM FORNO PRÉ AQUECIDO EM BANHO MARIA POR 50 MINUTOS OU UM POUCO MAIS ATÉ ENFIAR O GARFO E SAIR LIMPO DEIXE ESFRIAR POR UMAS 2 HORAS E COLOQUE NA GELADEIRA DESENFORME E SIRVA TODO MUNDO VAI AMAR!

Pastel de forno com queijo

ingredientes

12 massas para pastel (de 15 centímetros de diâmetro)
6 colheres de sopa de catupiry
½ xícara de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de manjericão picado
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de chá de orégano seco
Sal a gosto
2 gemas para pincelar
Sementes de papoula para polvilhar

modo de preparo

Junte todos os ingredientes do recheio e distribua entre todas as massas de pastel.
Dobre os pasteis como um pacotinho e coloque em uma assadeira untada com azeite, com as dobras para cima.
Passe no pastéis a gema, pincelando e polvilhe com as sementes de papoula.
Leve ao forno até dourarem